Bread Wine

Идея возрождения ХЛЕБНОГО ВИНА 19 ВЕКА ( 39% крепости ) возникла с изучения истории расцвета Российской империи. В то время Россия внесла заметный вклад в мировую науку и искусство, а на международных промышленных выставках напитки российских производителей получали множество призов.
Куда делись эти самобытные напитки, отражающие наши многовековые традиции?
Поиски в библиотеках, экспедиции по России и по миру помогли воссоздать ХЛЕБНОЕ ВИНО 19 ВЕКА от компании «Чемерисов и Партнёры».
Исконно русская рожь стала основой для создания напитка и придала ему вкус нашего любимого ржаного хлеба. Соложеное зерно обогатило его оттенками полевых цветов и медовых нот, а классический перегон в медном кубе помог выделить квинтэссенцию русского вкуса.
Наше историческое ХЛЕБНОЕ ВИНО 19 ВЕКА создано на семейной винокурне, которая сохранила оборудование и традиции производства с 1880 года. Оно непрерывно работало с того времени и сейчас пятое поколение семьи продолжают дело своих предков.
Мы гордимся, что наше ХЛЕБНОЕ ВИНО 19 ВЕКА имеет настоящий вкус России — вкус хлеба, так любимый всеми нами с детства. Оно прекрасно сочетается с блюдами русской кухни и может быть визитной карточкой нашей самобытности.
Компания «Чемерисов и Партнеры» сопровождала возрождение ХЛЕБНОГО ВИНА 19 ВЕКА на всех стадиях производства и гарантирует его качество.

Image Description

Сергей Чемерисов. Основатель группы компаний «Русские Оригинальные Напитки».

О напитке

Image description
Image description

«Хлебное Вино» Классическое – напиток, произведенный мастером дистилляции по традиционным рецептам из соложеной и не соложеной ржи, путем двойного перегона в медном кубе образца 19 века. Этот напиток был распространен на территории всей Российской Империи и пользовался наибольшей популярностью среди любых других.

«Хлебное Вино» Солодовое – напиток, созданный по самым высшим канонам качества 19 века, полностью из соложеной ржи. Процесс соложения ржи сложный и трудоемкий, требующий большого опыта, времени и мастерства. Такой напиток редко делали на продажу, в основном для личного употребления и подачи дорогим гостям.

Подробнее
Image Description

Свежие новости

Наши друзья

Уникальность нашего напитка не осталась незамеченной и получила, в том числе, высокие оценки известных людей. В этом разделе они делятся своими собственными впечатлениями от первого знакомства и дают советы по его сочетанию с различными блюдами.

Подробнее
Image Description
Image Description

История

Первые упоминания о перегоне Хлебного вина на территории России относятся к кону 15 века. Уже в 1470-х царь Иван III вводит первую государственную монополию на спиртные напитки, а его внук Иван Грозный развил это направление посредством создания «царёвых кабаков». Далее уже династия Романовых развивала производство крепких спиртных напитков, которые в лучшие годы приносили до половины доходов бюджета Российской Империи. Хлебное Вино веками развивалось рука об руку с российскими кулинарными традициями, став их неотъемлемой частью.
Подробнее

Библиотека

Правильное понимание истории не возможно без хорошей базы данных. В нашей библиотеке мы стараемся собрать максимальное количество книг раскрывающих, как непосредственно вопросы производства Хлебного Вина на разных исторических этапах, так и показывающих культурные и гастрономические традиции свойственные этой эпохе. Мы всегда будем благодарны вам за помощь в пополнении нашей коллекции.

Подробнее
Image Description
Image Description

Напишите нам




Чемерисов и партнёры

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et.

Контакты

127273, г. Москва
Березовая аллея, д. 5А, стр. 5

+7 (499) 995-08-97