Архив за месяц Сентябрь 2014

Указ Екатерины II о запрещении делать водки из сахарной воды… 1788 год.

В России XVIII века были популярны вейновые водки, выделанные из виноградного вина или фруктов. В первой половине XVIII века вейновые водки были исключительно импортными. В основном французскими, так как французские водки считались самыми крепкими и качественными. Вейновые водки из других стран…

Чтения в Императорском обществе истории и древностей российских, 1846 года.

«Чтения в Императорском обществе истории и древностей российских» – периодическое издание трудов Общества. Выпускались отдельными книгами на протяжении 72 лет с десятилетним перерывом. Первая книга вышла в свет в январе 1846 г. Каждая книга состояла из четырех разделов: исторических исследований,…

Винная монополия (казённая продажа питей) 1895 года

Винная монополия (казённая продажа питей) — исключительное право государства или отдельных лиц (откуп) на производство и сбыт спиртных напитков. Первая российская алкогольная монополия была учреждена в 1474 году Иваном III и действовала до 1533 года. В 1652 году была введена…
Рубрика: Культпросвет

Сборник административных постановлений Царства Польского, 1866 год.

В период с 1815 по 1915 год Польша входила в состав Государства Российского на правах автономии, со своей конституцией, армией и выборным парламентом. Примечательно, что Польша является единственной страной, кроме России, где спиртовую водку широко употребляют в качестве напитка. И…

Морской сборник морского ученого комитета, 1857 год.

Плата за провоз товаров из Риги в С. Петербург и Ревель или обратно с начала навигации до 15 августа и с 15 августа до конца навигации: Железо всякого рода не в деле, свинец в слитках, мука ржаная и картофель платить…

Журнал Министерства народного просвещения, 1853 год.

Эта статья доставлена в Редакцию Журнала из Статистического Отделения Департамента Сельского Хозяйства и составлена в оном большей частью на основании сведений, собранных официальным путем. "Вопрос о состоянии торговли крепкими напитками на Востоке и в портах Средиземного моря имеет особенную важность для…

Что пили на Руси?

На первый взгляд это очень простой вопрос. Достаточно открыть любую летопись в которой описывается княжеский пир, и мы узнаем, что на Руси пили такие напитки, как сыта, вино, мед, квас, сикера, пиво, ол, березовица. Но чтобы понять что это были…

Мифы и легенды о водке

Водка – древний русский национальный напиток. Официальным годом рождения водки можно считать 1895 год. Именно в этом году правительством Витте в России была введена винная монополия, в результате которой водка вытеснила с рынка действительно древний напиток – хлебное вино. Само…
Рубрика: Водка | Tags:

Заметки сибиряка о современном состоянии русской торговли, 1857 год.

Интересная книга 1857 года, в которой Иван Андреевич Носков (1816-1876) - купец, теоретик русско-китайской торговли, описывает состояние народного хозяйства Российской Империи и доказывает почему западные идеи либерализма (свободной торговли) губительны для народного хозяйства страны. Напрасно поборники свободной торговли требуют, как…

Дополнение к опыту областного великорусского словаря, 1858 год.

Кумышка - слабое хлебное вино. Вотяков. Вят. Перм. В Удмуртии до сих пор существует древняя традиция приготовления кумышки. Кумышкой удмурты называют зерновой самогон. Технология производства кумышки остается неизменной на протяжении сотен лет: на огонь ставят чан с зерновой брагой, пары…

Сборник циркуляров и инструкций Министерства внутренних дел, 1855 год.

§ 115. В харчевнях дозволяется продавать съестные припасы, вареные, печеные и жареные, употребляемые людьми низшего класса (исключая индеек, каплунов, пулярок, цыплят, дичи всякого рода, и из числа живой рыбы: стерлядей, осетрины и белужины), чай, полпиво, обыкновенные квасы, кислые щи, пиво…