Пополнение библиотеки винокура: три новые книги

В нашей Библиотеке винокура появились сразу несколько новых книг. Пока размещаем только три из них, остальные будут доступны для скачивания в течение следующей недели.

Под номером один идёт книга винокуренного заводчика из Ревеля В. Линкгрейма
Практический руководитель по винокурению: по новейшим источникам и самоличным опытам применительно к современной технике винокурения, в которой описываются самые передовые (на момент написания книги, 1898 г.) технологии винокурения.

Автор рассказывает об особенностях винокурения из маиса и кукурузы, ржи, ячменя и овса. Целый раздел книги посвящен приготовлению заторов.

В целом, книга имеет практическую направленность, и будет полезна даже современным читателям.

Вторая книга, которой пополнилась наша библиотека, написана немецким винокуром Эбергардом Гельбке, преподававшим технологии промышленного винокурения в имении Каббаль близ Дерпта.
Рациональное практическое винокурение из картофеля и хлеба : Руководство для винокуров, упр. винокур. заводами и самих заводчиков

Эта книга была одной из самых популярных среди винокуров в Германии и в Прибалтийском крае того времени.

Д.И. Менделеев в своей статье о винокурении, написанной им для энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона, рекомендовал её как одну из самых полезных.

Третья книга из современных. Секреты бондарного ремесла. Будет полезна тем, кто занимается или планирует выдержкой крепкого алкоголя в дубовых бочках.

Автор обобщил опыт бондарей прошлого и современных мастеров. В книге простым языком даются рекомендации по всем вопросам бондарного дела: от подготовки древесины, до украшения готовых изделий.

Для тех, кто не планирует работу с бочками, кадками, бадьями и ушатами,  может быть интересен раздел об истории бондарного ремесла в России.

Эти (и другие книги) доступны для чтения и для скачивания в нашей Библиотеке.

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>